2016年2月26日金曜日

ジャム…のフランス語

 la confiture (コンフィチュール)ジャム
  • Elle a fait de la confiture de pommes.
先日、クリスティーヌ・フェルベール Christine Ferber のレシピで作ったというコンフィチュール「魔法のりんご」をいただきました。Merci !

こういうものを作れる人がいるんですよね〜。すごいなぁ。ただただ感心。

ちょっと私には甘すぎではありましたが、フランスのスイーツのレシピはきっとお砂糖たっぷりなんでしょうね。でも、スパイスも効いていて、うまし。



いろいろなフルーツとスパイスの組み合わせもあるそうで、いくつか「レシピ recette(ルセット)」を見つけたので見てみて。フランス語の聞き取りにもいいかも。
  • Voilà, des recettes de la confiture.

Joël Robuchon ジョエル・ロブションさんの番組にクリスティーヌ・フェルベール Christine Ferberさんが招かれた時のものだそうです。

Confiture de framboises et pêches 
framboisesキイチゴ、 pêchesモモ 
confiture de figues et poires 
figuesイチジク、 poires洋ナシ

さて、次はmoelleux au chocolat モワルーショコラってなんだ?の話…。




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